Cistercienserordenen er en gren af Benediktinerordenen, der blev grundlagt her og er opkaldt efter landsbyen Cîteaux (Cistercium) hvor klosteret ligger. Klosteret blev stiftet i 1098 af Robert de Molesme (Robert fra Champagne), som ville reformere benediktinerne.
Hans efterfølger, Alberich, fik pavelig stadfæstelse på klostret og skrev Instituta monachorum Cisterciensium, hvori der påbydes streng opfyldelse af Benedikts regel samt en brun ordensdragt; denne ombyttedes senere med en hvid kappe med sort skapular og kapusse.
Formålet var at vende tilbage til et strengt klosterliv og det lykkedes med den næste abbed. Efter Alberichs død 1109 blev englænderen Stephan Harding abbed i Citeaux. Livet under ham blev så hårdt, at ingen turde træde ind i klosteret.
Klosteret havde en afgørende rolle i spredningen af cistercienserbevægelsen i hele Europa.
I Danmark indførtes ordenen af ærkebiskop Eskil, der var ven med abbed Bernhard. Første danske og nordiske cistercienserkloster var Clara Sylua i det tidligere Älleköpinge Sogn i Skåne, grundlagt i 1138 af munke fra Citeaux.
Ordenen blev den betydeligste klosterorden i Danmark, hvor den bl.a. havde Løgumkloster, Øm Kloster, Tvis, Vitskøl, Esrum Kloster, Sorø Kloster, samt Holme Kloster (Brahetrolleborg gods i dag).
Klostrets arkitektur afspejler den enkelhed og nedskæringer, som ordenen talte for, med dens romanske og gotiske elementer.
I dag er det stadig et aktivt kloster, hvor besøgende kan lære om den cisteriske livsstil og udforske de fredfyldte grunde. Klodseriet er også kendt for sin produktion af Cîteaux oste, lavet af munkene ved hjælp af traditionelle metoder.
Man kan besøge klostret, men eftersom klosteret stadig er aktivt, så er alle besøg "guidede" og kræver tilmelding ved at sende en e-mail til visites.citeaux-abbaye.com eller ringe til 03.80.61.32.58.
Da der kun er guidede ture, så samler klosteret en gruppe, der bliver vist rundt med en fransk guide. Rundturen tager ca. 1 time og 15 minutter og koster 10,50 € (2024).
Webside
Adresse
Abbaye Notre-Dame de Cîteaux
21702 Nuits-Saint-Georges